Открытие антикафе
Антикафе (тайм-кафе, тайм-клуб, свободное пространство) — это тип заведений социальной направленности, основной характеристикой которых является оплата за проведённое в нем время, в стоимость которого входят различные угощения, развлечения, мероприятия.
Здесь представлена инструкция и советы, как открыть антикафе с нуля в 2019, что для этого нужно + пример бизнес-плана и полезное видео на данную тему.
Идея таких заведений была в первые реализована в Москве в 2010 году. Ее создателем был русский писатель Иван Митин. Именно им была сформирована сеть time cafe, получившая название Ziferblat. На данный момент являющаяся одной из самых популярных сетей антикафе, в 2012-2013 годах ее заведения открылись в Париже и Лондоне, затем в Манчестере, Ливерпуле и Любляне (Словения).
Подробнее о том, что это такое + Видео
Антикафе дает посетителям возможность качественно и приятно провести свой отдых. Гостям не предоставляется огромное разнообразие еды, но зато они могут получить бесплатный напиток и сыграть в настольные игры.
Алкогольные напитки изначально были запрещены, но в Москве существуют заведения, где их продают за отдельную плату, либо разрешают приносить с собой. Обычно клиент платит лишь за проведенное время, чаще всего поминутно.
Антикафе направлено на огромную аудиторию. Оно подходит для любого человека, независимо от пола и возраста. Детям дается теплое и удобное помещение, где они смогут веселиться и играть.
Подростки могут не только проводить время со своими сверстниками, но и играть в настольные игры. Деловые люди могут проводить здесь переговоры, для обдумывания своих будущих действий.
В общем антикафе является местом, где абсолютно любой человек может заниматься своими делами.
Как открыть антикафе (пошаговая инструкция)
Придумываем бренд
Физическими составляющими бренда является комплекс элементов фирменного стиля: название (слово, словосочетание), логотип с принципами его построения, палитра фирменных цветов, поддерживающая фирменный стиль оригинальная графика, набор фраз, звуки, и прочее.
Часто именно от названия во многом зависит будущий успех бизнеса, его запоминаемость.
Составляем график работы
Ваше заведение принесет больше прибыли при круглосуточной работе без перерывов, но тогда вы будете нести большие затраты на оплату труда администратора или сотрудника, который будет постоянно находиться в заведении и следить за порядком и чистотой.
Есть также антикафе, работающие не круглосуточно. Открываются они обычно во второй половине или середине дня, а закрытие у них происходит ближе к полуночи.
Составляем бизнес-план и подсчитываем затраты
Этот пункт является самым важным, так как бизнес-план помогает не только рассчитать будущий успех, но и помогает при привлечении инвесторов и финансовых средств. Пример вы можете скачать внизу статьи.
Важным моментом перед открытием является подсчет финансов. Необходимо подсчитать затраты, включая аренду помещения и его подготовку, и прибыль, которую ваш бизнес может принести в перспективе. Можете взять среднее количество посетителей и вывести среднюю выручку за день.
Общие показатели. Вышеуказанная сеть в своих франшизах пишет следующее:
- Минимальный вложения: от 1,5 млн руб.
- Рентабельность: 5-40%.
- Окупаемость: от 1,5 лет.
Регистрируем бизнес
Для открытия антикафе подойдет регистрация ИП или ООО, либо их аналоги в вашей стране. В РФ для реализации алкоголя требуется ООО. Данные юридические формы и их аналоги являются наиболее простыми для ведения предпринимательской деятельности. У каждой из этих юридических форм есть свои плюсы и минусы.
Основной код ОКВЭД:
- 55.30 — Деятельность кафе и ресторанов.
Выбираем место
Для начала сделайте правильный выбор месторасположение будущего заведения. Арендованное помещение должно подходить под ваши критерии. Но в любом случае вам придется перестраивать помещение под себя.
Необходимой вещью должно быть внутренне разделение для разной деятельности. Можно сделать детскую комнату или кабинет для проведения деловых переговоров. Еще стоит позаботиться о расположении санузла.
Далее при выборе места стоит ориентироваться на местоположение будущего заведения. Ведь чем населенней будет район, где вы будете арендовать помещение, тем более посещаемым будет ваш бизнес.
Поэтому стоит ориентироваться на центральную часть города.
Если вам кажется, что такое кафе не принесет вам должной прибыли, либо вовсе не сможет окупить себя, стоит арендовать небольшое помещение, но желательно с возможностью дальнейшего расширения.
Ремонтируем и обустраиваем
Как только выбор помещения будет сделан, нужно заняться обустройством, если понадобится и ремонтом. В данном случае ремонт это вещь, на которой не стоит экономить, так как важным критерием антикафе является внешний вид. Заведение должно быть уютным и привлекательным, ведь в таком случае вероятность того что вы наживете постоянных клиентов, намного больше.
Также важным делом будет обустройство комнат. Нужно будет купить технику, которая позволит выходить в интернет. Покупка принтера и ксерокса не будет лишним. Приобретите роутер, чтобы посетители имели возможность выходить в сеть, кофемашину для поднятия настроения гостей.
Можно будет купить несколько зарядок, чтобы клиент мог зарядить свое устройство, они также пригодятся, если посетители забыли собственное зарядное устройство. В детскую комнату можно поставить разнообразные настольные игры.
Чем больше внимания вы уделите обустройству, тем лучше.
Проводим маркетинг
Не стоит забывать про рекламную кампанию, она также является обязательным критерием любого бизнеса. Ведь без должной рекламы не будет высокого потока посетителей. Создайте страницы в социальных сетях, сделайте постоянной рекламу в Интернете и любых выгодных, и привлекательных местах для заведения.
Создайте систему скидок для постоянных посетителей, включая наилучшие и самые удобные условия для гостей.
Бизнес-план антикафе
Постройте четкий бизнес-план, перед открытием своего заведения, он нужен для того чтобы видеть свою цель и путь к ней.
Скачать пример бизнес-плана тайм-кафе
Полезным будет узнать о том, что такое франшиза. Например, ее имеет тот же Ziferblat.
После выполнения всех советов, у вас появится прочная основа для создания своего успешного бизнеса.
Источник: /moybiznes.org/antikafe
Как открыть антикафе (time-cafe) c нуля: бизнес план — Бизнес идеи 2019
Опытные бизнесмены советуют начинать свой бизнес в этой сфере с приобретения готового бизнеса или франшизы – так легче вникнуть во все тонкости этого вида предпринимательской деятельности. Однако если желаете рискнуть и стартовать самостоятельно, можно дать несколько полезных советов.
Рентабельность проекта и сроки окупаемости будут зависеть от того, насколько тщательно продуман бизнес-план и от того, насколько хорошо рассмотрены и просчитаны результаты мониторинга спроса на такого рода услугу в вашем регионе, а также от места дислокации антикафе. Подробнее об идее создания антикафе можно прочесть в статье “Идея бизнеса – антикафе”.
Полезные советы
Тщательное изучение кодов ОКВЭД (Общероссийский классификатор видов экономическойдеятельности) для вашего бизнеса поможет выявить возможность сэкономить или получить льготы.
Некоторые из кодов дают неплохую возможность воспользоваться определенными льготами – при процессе выплаты страховых взносов льготами могут воспользоваться также ваши сотрудники.
Получается, что отчисления в Пенсионный Фонд будут равняться двадцати процентам, а не тридцати.
Предпринимательская деятельность подлежит обязательной процедуре регистрации в налоговых учреждениях и в Инспекции федеральной налоговой службы. Необходимо зарегистрироваться там в качестве Индивидуального предпринимателя или Общества с Ограниченной Ответственностью. Обязательно нужно посетить Госпожнадзор. Подобное правило регламентировано такими нормативными актами, как:
Сотрудники учреждения все проверят и на основании результатов проверки категорий взрывопожарной опасности помещений выдадут разрешительный акт на деятельность. Список категорий проверки здания (помещения):
Крайне важно учесть также следующие нюансы при планировании вашей предпринимательской деятельности.
Помещение и встреча клиентов
Первое время лучше арендовать небольшое помещение – люди будут присматриваться к новому заведению, раскрывая его достоинства постепенно. На этапе, когда сформирована постоянная клиентская база, можно начинать понемногу расширять поле своей деятельности, но не ранее.
Самым выгодным решением будет аренда помещения площадью около ста квадратных метров. Также в нем должно располагаться помещение для администраторов и санузел для посетителей. Необходимо правильно рассчитать расстояние между столиками – это нужно сделать максимально комфортно для клиентов, чтобы разные компании не мешали друг другу комфортно расположиться в зале.
Можно угощать своих клиентов прохладительными и горячими напитками. И если с ассортиментом чая все более-менее ясно – он может быть черным, зеленым или травяным с натуральными травами, то с кофе придется разобраться более детально.
На видео: как правильно выбрать качественную кофемашину
Стоит также упомянуть о качественной интернет-связи и хорошем роутере Wi-Fi. Если же хотите заказать готовый бизнес-план в компании консалтинга, то стоит включить в него такой немаловажный пункт, как проведение тренингов, семинаров и мастер-классов.
Хорошим способом привлечь молодежь будет организация поэтических вечеров, просмотров фильмов всю ночь или организация ночных концертов небольших музыкальных коллективов. Можно также устроить турнир по видеоиграм он-лайн или ночь ДНД-бродилки.
Целевая аудитория
В основном такие заведения посещают люди творческих профессий и свободные фрилансеры – фотографы, дизайнеры, театральные актеры, музыканты, поэты и художники. Целевая аудитория будет иметь две цели посещения вашего заведения:
Значит, что при составлении бизнес-плана учитываем тот факт, что первая категория клиентов придет после пяти вечера, а вторая группа лиц посетит тайм кафе преимущественно во второй половине дня. Антикафе – ниша ресторанно-гостиничного бизнеса, а не производственного, следовательно, приведем следующие расчеты:
- психологические тренинги;
- обучающие семинары по иностранным языкам;
- мастер-классы по изготовлению различных поделок своими руками – начиная от керамической флористики или букетами из конфет и заканчивая варкой натурального мыла.
Возрастная категория посетителей вашего антикафе будет колебаться в пределах 16-40 лет.
Обычно такие люди ведут активный образ жизни, у них нет вредных привычек (напоминаем, что на территории вашего заведения категорически запрещено распитие спиртных напитков и курение).
На одном посетителе можно заработать около 1800 рублей в месяц, при условии, что в общей сложности он пробудет в кафе 20 часов в месяц.
Для того, чтобы выбрать верный путь и тактику продвижения своего заведения на рынке услуг, можете воспользоваться опытом своих конкурентов.
Продвижение компании
Итак, выяснили, что активнее всего воспользоваться такими способами продвижения:
Помните также о том, что чем качественнее будет уровень обслуживания в вашем заведении, тем больше посетителей привлечете – кто-то обязательно посоветует побывать здесь своим друзьям.
Продвижение на рынке и формирование единой клиентской базы.
Можно наладить тесное и продуктивное сотрудничество с оптовыми поставщиками – можно предложить им проводить в заведении семинары и тренинги по низким ценам, если это пиццерия или суши-бар, можно предлагать их продукцию своим клиентам и получать процент от стоимости заказа.
Можно попробовать предложить свои услуги в школах и вузах – на проведение вечеринок, студенческих “экваторах”, выпускных вечеров и тому подобное. Если оборудовать детскую комнату, то вполне возможно проведение утренников и детских дней рождения или других праздников.
Преимущества такого рода продвижения в том, что можно постоянно поддерживать с посетителями связь, учитывать их пожелания и предпочтения, а также вовремя информировать его о возможных мероприятиях, проводимых в вашем заведении.
Партнерские отношения с агентствами по проведению праздников и опытными аниматорами.
Для того, чтобы получить дополнительный доход, можно наладить партнерские отношения с такими агентствами и отдельными специалистами – например теми, кто является мастером по проведению песочного шоу.
Также можно подумать о сотрудничестве с художественными магазинами и арт-лавками. Для проведения тематической вечеринки на Хэллоуин можно связаться с директорами лавок ужасов.
Месячные абонементы
Клиент, который приобретет такой абонемент, получит право посещать кафе неограниченное время, но при этом цена такого дисконта будет равна 4 800 рублей. Это, как известно, хороший маркетинговый ход и способ увеличения доверия клиентов. А основная масса клиентов придет благодаря старому доброму способу распространения информации – «сарафанному радио».
Существенный минус такого вида бизнеса – его ярко выраженная сезонность. В холодное время года клиентов в разы меньше (если только это не город-курорт).
При теплой погоде посетители чаще бывают на природе, на пикниках и тому подобное. Главное – в период затишья не работать себе в убыток. Для этого нужно что-то предпринять.
Поэтому нужно составить примерный план мероприятий, рассчитанный на привлечение клиентов.
Таблица 2:
Этапы запуска бизнеса “Антикафе”
Источник: /inask.ru/kak-otkryt-antikafe-time-cafe-c-nulya-biznes-plan/
Бизнес-план антикафе: идеи и примеры для начинающих
| Стартовые вложения | 1 000 000 рублей | Сотрудники | 5-6 человек |
| Доход в месяц | 300 000 рублей | Конкуренция | Средняя |
| Расходы в месяц | 150 000 — 230 000 рублей | Окупаемость | 1,5-2 года |
Антикафе — новомодный вид заведений, в котором люди могут отдыхать, общаться, заниматься творчеством. Специфика антикафе, или тайм-кафе, заключается в том, что посетитель вносит плату только за количество времени, которое он провел в заведении. Чай, кофе и разнообразные сладости предоставляются бесплатно. Идея антикафе довольно свежая, если подойти к открытию бизнеса с креативом. Чтобы извлечь максимум прибыли, нужно спроектировать бизнес-план антикафе (или скачать в интернете) и четко ему следовать.
На видео от канала «День седьмой» представлен обзор и отзывы об антикафе.
Предоставляемые услуги
По сути антикафе — это оплачиваемая площадка для разнообразных занятий, творческих идей, развлечений и общения в уютной и теплой атмосфере.
Посетителям можно предложить услуги:
- подключиться к свободному WI-FI;
- организовать мастер-классы и поучаствовать в них;
- провести вечеринку по интересам;
- посмотреть кинофильмы из видеотеки;
- провести турнир по различным видам настольных игр на специально организованной для этого площадке.
СеминарДружеская встречаМастер-классОбщие интересыТворчествоВечеринка
Нужно продумать, какие напитки и сладости предложить посетителям, к примеру:
- черный или зеленый чай (листовой или в пакетиках);
- капучино или эспрессо, сваренный в кофемашине;
- печенье в ассортименте;
- разнообразные виды безникотиновых паровых коктейлей.
Актуальность
Несмотря на то что открывается все больше антикафе, данный вид бизнеса еще не совсем развит. Если подойти к созданию заведения творчески и придумать новые развлечения для посетителей, можно выгодно выделиться на фоне заведений подобного формата.
Виды антикафе
В зависимости от местоположения и целевой аудитории тайм-кафе можно разделить на несколько категорий:
- без «вредных привычек»;
- небольшое антикафе;
- антикафе с большим залом.
С отсутствием «вредных привычек»
Этот вид антикафе привлечет посетителей, выступающих за здоровый образ жизни (ЗОЖ). В нем нельзя будет провести деловую встречу, подразумевающую употребление спиртного. Зато появятся постоянные клиенты, которым будет комфортно именно в такой обстановке.
Небольшие антикафе
Такие антикафе создаются для небольших компаний и отдельных клиентов. Соответственно, располагаться антикафе будет в маленьком помещении. Здесь можно будет встретиться с друзьями, пообщаться или найти вдохновение для творческих свершений.
Антикафе с большим залом
Данная категория антикафе должна находиться в большом помещении, чтобы можно было разместить много посетителей. Большой зал подойдет для проведения мастер-классов, семинаров или корпоративов.
Описание и анализ рынка сбыта
Прежде чем открыть антикафе, следует определиться с целевой аудиторией и оценить свою конкурентоспособность. Лучше открывать заведение в большом городе с многомиллионным населением, чтобы выдержать конкуренцию.
В провинции такой бизнес может оказаться нерентабельным. С момента изобретения формата антикафе открылись заведения в более чем 8 странах мира, причем наибольшее количество антикафе работает в России и странах СНГ.
Самые широкие сети антикафе функционируют по франшизе. Например, такие:
- Jeffrey’sCoffee/ NewYorkCoffee (20 антикафе в РФ и Украине);
- «Некафе» (22 заведения в России и Казахстане);
- «Циферблат» (11 антикафе в Украине, России, Словении и Великобритании);
- TimeClud (4 тайм-кафе в России).
Также конкуренцию составляет другие антикафе и площадки для коворкинга.
Целевая аудитория
Основные посетители антикафе — молодежь (школьники, студенты) и творческие люди, находящиеся в свободном плавании. Также сюда могут прийти фрилансеры, чтобы поработать в спокойной обстановке, или деловые люди для встречи с заказчиками и партнерами.
В зависимости от того, что ищет человек, целевая аудитория будет следующей:
- дизайнеры, музыканты, художники, стартаперы, фотографы и прочие люди, ищущие вдохновения;
- бизнесмены и фрилансеры, желающие поработать в уютной атмосфере;
- люди, коротающие время в ожидании транспорта.
Конкурентные преимущества
Чтобы выделить свое антикафе, необходимо проанализировать работу конкурентов и решить, что нового можно внести. Так, важно выбрать месторасположение. Здесь желательно не только ориентироваться на большой поток людей, но и подумать о контингенте. Например, близость от высших учебных заведений, молодые студенты которых всегда стремятся к активному общению.
Чтобы привлечь внимание, нужны оригинальное название и соответствующий дизайн помещения. Хорошо бы придерживаться одного стиля. Например, название может подчеркивать интерьерное решение, связанное с опредеоленной исторической эпохой. Неплохо продумать некую «фишку». К примеру, организация меняющихся выставок марок, открыток, афиш, фото, которые отражают настроения того времени.
Продвижение и реклама
За 2-3 недели до начала работы можно начать рекламировать свое антикафе, чтобы на открытие уже пришли первые клиенты.
Реклама может распространяться несколькими способами:
- через промо-листовки;
- на радио, телевидении;
- в транспорте;
- через социальные сети;
- путем совместной работы с музыкантами, таксистами, аниматорами;
- посредством участия на форумах.
Самый эффективный способ раскрутить антикафе — маркетинг из уст в уста. Если человеку у вас понравится, он обязательно посоветует антикафе друзьям, знакомым, родственникам, поделится фото в соц. сетях.
Что нужно для открытия?
После того как вы определились с аудиторией и составили бизнес проект, следует заняться:
- сбором документов;
- поиском помещения;
- подбором рабочего коллектива.
Документы
Чтобы создать антикафе, нужно зарегистрироваться как ИП с кодом ОКВЭД 92.51 (деятельность учреждений клубного типа) и 92.72 (иная деятельность по организации отдыха).
Также необходимы следующие разрешения:
- ППК от санэпидемстанции;
- разрешение от Госпожнадзора на соответствие помещения противопожарным требованиям.
Помещение
Выбор помещения — главный аспект в открытии антикафе. Оно должно быть просторным (минимум 100 м2) и располагаться рядом с остановками транспорта или метро, на улице с хорошим людным потоком. Желательно, чтоб возле антикафе была парковка.
Требования
Территория для антикафе должна включать в себя:
- водопровод и канализацию;
- электричество и отопление;
- туалетную комнату и комнату для персонала.
Персонал
Для организации работы антикафе потребуются люди на должности:
- директора;
- администратора;
- официанта и аниматора (это может быть один человек);
- клинера;
- маркетолога;
- бухгалтера.
Пошаговая инструкция
Для начинающих бизнесменов, решивших открыть свое антикафе с нуля, предоставлено руководство по действиям:
- Выбор направления заведения.
- Составление бизнес-плана с расчетами.
- Подготовка документов.
- Выбор помещения.
- Набор команды.
- Раскрутка заведения.
Финансовый план
В бизнес-плане обязательно должен быть пункт «подсчет расходов и доходов». Необходимо рассчитать, что и сколько стоит, учесть аренду помещения (около 100 м²) и заработную плату рабочему коллективу.
Пример первоначальных вложений:
- ремонт и оформление помещения — 300 000-400 000 руб.;
- оборудование и инвентарь — 300 000-400 000 руб.;
- прочие затраты — 100 000-200 000 руб.
Регулярные вложения
При планировании расходов на месяц стоит учесть:
- арендную плату — 40 000-60 000 руб.;
- зарплату сотрудникам — 80 000-120 000 руб.;
- прочие расходы — 30 000-50 000 руб.
Итого, средний расход за месяц составит 150 000-230 000 рублей.
Сроки открытия
Сроки начала работы определить несложно самостоятельно, если есть готовый план антикафе. Лучше отталкиваться от времени, которое уйдет на оформление документов, а дальше все зависит от вашей гибкости, внутренней организованности и желания.
Риски и окупаемость
Риски, по причине которых антикафе может уйти в минус, делятся на внешние и внутренние. Внешние риски связаны с нестабильностью экономики в стране, а внутренние — с качеством обслуживания и работы заведения.
К внешним рискам относятся:
- наличие более сильных конкурентов;
- рост цен на используемые материалы и аренду помещения.
Внутренние риски включают:
- уменьшение потока клиентов;
- ориентация бизнеса на определенное время года;
- потеря престижа из-за неправильной организации работы или некачественного обслуживания.
Касательно окупаемости, все зависит от цен и потока посетителей. Например, оплата за пребывание в антикафе — 1,5-2 руб./мин. Средний поток (20-30 клиентов по 120-180 мин/день) принесет от 6 000 до 10 000 руб./день. То есть в месяц прибыль антикафе составит 30 000-50 000 рублей. А полная окупаемость наступит в течение 1,5-3 лет.
Загрузка …
Видео «Как открыть антикафе»
На видео от канала Артура Гончаренко вы узнаете, как открыть свое антикафе.
Источник: /biznesok.com/business-project/biznes-plan-antikafe-880/
Бизнес на антикафе (февраль 2019) — как открыть с нуля, примеры и готовый план с расчетами для начинающих
С каждым годом антикафе как бизнес набирает популярность. Это заведения, в которых нет привычных официантов, меню и особенностей обычных кафе. Главная черта – посетители платят за количество времени, проведенное в антикафе, а не за продукцию. Клиенты приходят в такие заведения, чтобы культурно провести время, а не насладиться вкусными блюдами или спиртными напитками.
- Преимущества и недостатки идеи
- Пошаговый план открытия антикафе
- Предоставляемые услуги
- Какое помещение выбрать?
- Какое оборудование понадобится?
- Персонал
- Какие документы нужны для открытия антикафе?
- Выбор ОКВЭД для антикафе
- Оптимальная система налогообложения
- Сколько денег нужно для старта?
- Сколько можно заработать на антикафе?
- Возможные риски
- Реклама
Антикафе может размещать внутри себя несколько залов, предназначенных для конференций, танцев, коворкинга и употребления пищи. Собственники таких заведений сдают в аренду отдельные площадки для проведения семинаров и праздников.
Преимущества и недостатки идеи
Бизнес в данной индустрии особенно актуален в настоящее время, так как появилось много желающих собраться в одном месте и провести время с пользой. Антикафе – отличное место для встречи друзей, проведения мероприятий. Детские дни рождения также можно проводить в заведении такого формата.
Цель бизнес-идеи – предоставлять посетителям залы, предназначенные для конкретных мероприятий (тренингов, праздников, собраний, лекций), за определенную плату, чаще всего поминутную.
В каждом бизнесе есть как положительные стороны, так и отрицательные. Перед тем как открыть свое дело и составить план, нужно узнать, какие плюсы и минусы таит в себе открытие антикафе.
| Преимущества | Недостатки |
|
|
Особенность заведений подобного рода – в них запрещено употреблять спиртные напитки и курить табак. Но есть места, где это разрешено, правда их немного. Этот пункт, несомненно, является плюсом для клиентов, которые ведут здоровый образ жизни. Им будет гораздо приятнее находится в помещении, где воздух свежий и приятный, а не прокуренный.
Пошаговый план открытия антикафе
Есть несколько типов заведений данной специфики. К ним относятся:
- Антикафе для людей, которые заботятся о своем здоровье (не выпивают алкоголь и не курят). Такие места пользуются спросом, особенно у родителей с детьми. Но антикафе теряет часть клиентов, которые хотят провести встречу, выпивая при этом спиртные напитки.
- Антикафе с просторными площадками. Они направлены на большие группы людей, собирающихся для проведения семинара, тренинга или иного мероприятия подобного рода. В них может собраться одновременно 150 человек.
- Антикафе с залом небольшого размера. Эти заведения вмещают немного людей. В частности, они ориентированы на фрилансеров и небольшие группы людей. Такое заведение вмещает в себя около 50 человек одновременно.
Клиентами антикафе чаще всего являются:
- фрилансеры
- студенты
- дизайнеры
- фотографы
- актеры
- художники
- музыканты
Этим людям необходимо место, в котором можно заняться своим делом, встретиться с друзьями, воспользоваться бесплатным интернетом, посетить семинар или мастер-класс, поиграть в настольные игры.
Бизнес направлен на людей, которым около 25 лет.
Предоставляемые услуги
Бизнес-план должен содержать пункт, в котором будут обозначены виды услуг, предоставляемых посетителям. В стандартных антикафе клиенты чаще всего могут следующее:
- свободно перемещаться по территории заведения
- пользоваться бесплатным интернетом (Wi-Fi)
- брать на прокат инвентарь
- организовывать коворкинг
- устраивать и посещать мероприятия развлекательного характера (концерты, спортивные соревнования по настольным играм)
- проводить и посещать семинары, тренинги, лекции
- угощаться бесплатными закусками
- проводить и посещать мастер-классы по различным видам рукоделия
Какое помещение выбрать?
План бизнес-идеи включает в себя пункт, касающийся пространства, где будет располагаться заведение. Для антикафе нужно большое помещение, которое сможет вместить в себя несколько залов (не менее трех). Примерно понадобится не меньше 100 кв. метров.
Все залы должны быть тематическими и соответствовать параметрам. Конференц-зал – это большая площадка со стульями, монитором, на котором будут показывать презентации, или доской, где будут писать необходимую информацию. Детская комната – это зал, где есть развлечения для малышей, игры.
Руководство вправе само выбирать тематику для залов. Все зависит от фантазии и финансов. Хорошая идея – создать комнату для чтения, где можно разместить книжные полки и удобные кресла. Также интересный вариант – оборудовать зал проектором и монитором для просмотра фильмов. В антикафе могут располагаться столы для пинг-понга, футбола и хоккея.
Кроме основных залов, в заведении должны быть отдельные места для туалетов. Если территория антикафе большая, то желательно оборудовать несколько санузлов.
Прежде чем открыть антикафе, бизнесмену стоит задуматься о местоположении заведения. Его расположение зависит от целевой аудитории. В основном это молодые люди, которые привыкли проводить время в центре города. Учитывая это, можно сделать вывод, что антикафе лучше разместить в многолюдных районах, недалеко от крупных бизнес-центров.
Клиентам не должно составлять труда найти заведение, поэтому оно должно находится на видном месте. Из этого следует, что спальные районы не подходят для размещения бизнеса.
Какое оборудование понадобится?
План, с помощью которого бизнес-идея воплощается в жизнь, содержит в себе информацию, касающуюся оборудования и мебели, необходимых для заведения.
| Мебель | Кассовое оборудование | Инвентарь |
| Антикафе должно быть оборудовано стульями, столами, диванами и стойкой для администратора. Вся мебель должна соответствовать интерьеру. Чем привлекательнее внутренний вид заведения, тем больше людей будут его посещать. | Оно необходимо для расчетов с посетителями. В качестве оборудования потребуется кассовый аппарат и терминал для безналичной оплаты. Чтобы правильно рассчитывать плату за пребывание в заведении, нужно продумать систему слежения за временем нахождения каждого клиента. Для этих целей можно использовать жетоны, на которых указано время прихода человека. | Чтобы клиентам было интересно проводить время в антикафе, руководство должно позаботиться о закупке инвентаря. Это могут быть настольные игры (шахматы, шашки, карты, монополии), книги, игровые приставки (2шт), компьютер, журналы. Отличная идея – установить кофемашину, с помощью которой клиенты смогут сами готовить кофе. В подобных заведениях есть wi-fi. Чтобы людям было удобнее проводить семинары, можно установить проектор. |
Для среднего по размеру антикафе (100 кв. метров) необходима мебель. Можно составить примерную таблицу, состоящую из предметов мебельного гарнитура и кухонного оборудования.
| Предметы | Количество (шт.) |
| Стол | 7 |
| Стул | 13 |
| Диван | 6 |
| Пуфик | 7 |
| Кресло | 4 |
| Светильник | 12 |
| Барная стойка | 1 |
| Мойка | 1 |
| Чайник | 2 |
| Микроволновая печь | 1 |
| Кофемашина | 1 |
| Тостер | 1 |
| Холодильник | 1 |
| Посуда | — |
Все это обойдется примерно в 400 – 500 тыс. руб. Если покупать вещи, бывшие в употреблении, можно неплохо сэкономить.
Персонал
Бизнес-план включает в себя пункт с информацией о персонале. Сотрудников для обслуживания антикафе много не потребуется. Понадобится несколько человек, которые будут контролировать нахождение посетителей, своевременную оплату. Чтобы организовать эффективную работу в антикафе, нужны:
- администраторы
- кассир
- бухгалтер
- уборщик
- охранник
- менеджеры
- маркетолог
- дизайнер
Когда на первых порах не хватает денежных средств на оплату труда, можно найти администраторов со знанием бухгалтерского учета и, способных осуществлять кассовые операции. Если такие люди смогут совмещать обязанности, то руководство сэкономит на персонале.
У антикафе должен быть собственный сайт, на котором будет размещена информация о предоставляемых услугах, их стоимости и контактных данных, поэтому придется нанять веб-дизайнера и верстальщика сайтов.
Какие документы нужны для открытия антикафе?
Перед тем как открыть антикафе, необходимо получить лицензии и разрешения на ведение бизнеса. Чтобы заведение работало легально, собственник должен выполнить следующие шаги:
- Зарегистрировать бизнес как юридическое лицо или частное предприятие.
- Легализовать вывеску с названием или логотипом.
- Пройти проверку санэпидемстанции и пожарной инспекции.
Выбор ОКВЭД для антикафе
Учитывая тот факт, что антикафе относится к категории специфических проектов, для которых в общероссийском классификаторе пока еще не предусмотрели отдельный код, регистрируя свой бизнес, укажите следующие направления деятельности:
- 20 – сдача внаем имущества;
- 55 – деятельность баров, ресторанов и кафе;
- 92 – деятельность концертных залов, учреждений клубного типа (92.51), организация отдыха и развлечений, показ фильмов;
- 05 – предоставление прочих персональных услуг.
Большинство владельцев антикафе указывают последний код, как основной вид деятельности.
Оптимальная система налогообложения
Занимаясь подготовкой документов для организации работы антикафе, обязательно составьте заявление в налоговую инспекцию о выборе режима налогообложения. Если произвести несложные математические расчеты, можно сделать вывод, что оптимальной системой налогообложения для данного направления коммерческой деятельности является УСН («упрощенка»).
Данный режим позволяет платить предпринимателям 6% от валового дохода или 15% от прибыли без учета налогов (выручка минус текущие расходы). Как правило, бизнесмены выбирают первый вариант, но если у вас будут все необходимые документы, подтверждающие издержки фирмы, тогда есть смысл пересчитать сумму платежей в государственный бюджет, используя второй вариант.
Одним из достоинств данного направления коммерческой деятельности является тот факт, что для открытия антикафе не нужны дорогостоящие лицензии или дополнительные разрешения. После регистрации в ФНС, фондах и Росстате, а также согласования всех вопросов с Роспотребнадзором и пожарной инспекцией, можно смело открывать свое заведение.
Сколько денег нужно для старта?
Кроме мебели и оборудования, которые обойдутся в 400-600 тыс. руб., потребуются расходы на дизайнера. Помещение должно быть уютным и красивым, чтобы посетителям было приятно в нем находиться. Стоимость дизайнерских услуг зависит от опыта и престижа специалиста. В среднем цена будет составлять 50 тыс. руб.
Все престижные заведения имеют свой веб-сайт. На начальном этапе он поможет привлечь больше клиентов. Для его разработки и развития потребуется немалая сумма (около 100 тыс. руб.).
Стартовый капитал – не менее 2 млн. руб.
Не стоит забывать, что каждый месяц руководство должно выделять деньги на зарплату, электричество, другие общехозяйственные расходы. Это нужно включать в план.
Ниже приведен среднестатистический список затрат, рассчитанный для небольшого антикафе, площадь которого составляет 100 кв. метров.
| Назначение | Сумма (тыс. руб.) |
| Аренда помещения (с коммунальными платежами и с оплатой за интернет) | 90 |
| Оплата труда и отчисления во внебюджетные фонды | 80 |
| Амортизация | 5 |
| Налоги | 10 |
| Расходные материалы | 20 |
В среднем сумма ежемесячных расходов будет составлять 200-250 тыс. руб. в зависимости от различных факторов (экономического состояния в стране, цен на коммунальные услуги, способа начисления амортизации и т.д.).
Сколько можно заработать на антикафе?
В каждом антикафе есть свои правила оплаты, но чаще всего придерживаются именно следующего принципа: за нахождение в заведении взимается поминутная плата, но цена за первый час фиксированная. Средняя цена посещения – 150 руб. за час.
Заведение будет получать прибыль, если каждый месяц его будет посещать не менее 2500 человек. Тем самым каждый месяц выручка будет составлять 375 000 руб. Руководитель должен учитывать, что налог на прибыль составляет 20%. Сумма выручки уменьшится на этот процент. Это также необходимо занести в план.
В итоге на первых порах собственник сможет получать примерно 50 тыс. руб. чистыми.
Бизнес-идея окупится в течение двух лет, если руководитель будет правильно расходовать средства. Но этот процесс может быть быстрее. Все зависит от ежемесячной прибыли, на которую влияет количество посетителей.
Возможные риски
Перед открытием бизнеса антикафе начинающий предприниматель должен оценить свои силы и возможности. Ведь эта идея требует немалых финансовых вложений и усилий. Свое дело не всегда становится прибыльным. Чего следует ожидать:
- Когда неопытные бизнесмены не предусматривают все расходы и не считают нужным составлять подробный бизнес-план, заведение быстро становится нерентабельным.
- Собственник может обанкротиться, если будет нехватка посетителей, а этот момент зависит от маркетинговой стратегии.
- Несоответствие требованиям пожарной инспекции и СЭС может привести к закрытию антикафе.
- Расположение заведения в небольшом городе, где нет клиентуры, способствует тому, что бизнес прогорает.
Реклама
Ни один бизнес-план не обходится без маркетинговой составляющей. Ведь от методов рекламы зависит посещаемость заведения, а, соответственно, и прибыль. Что должна делать реклама:
Викиум
- привлекать клиентов
- делать антикафе узнаваемым
- разглашать информацию о предстоящих событиях в заведении
К основным методам рекламы можно отнести:
- Размещение объявлений на досках-объявлений в интернете.
- Создание сайта антикафе.
- Раздача листовок прохожим.
- Реклама на радио и телевидении.
- Размещение информации о заведении в газетах и журналах.
- Использование социальных сетей в целях рекламы.
Учитывая все вышесказанное, можно сделать вывод, что антикафе – это прибыльный бизнес. Также он подойдет для начинающих предпринимателей, так как таит в себе немного подводных камней.
Главный момент – создать привлекательный имидж, который будет способствовать привлечению клиентов. Тем самым прибыль будет высокая, несмотря на внушительные затраты.
Идея, как открыть кофейню с нуля всё ещё может оказаться отличной задумкой. Многие любят кофе, а культура его потреблени
44
Питание
Как открыть кофейню: с чего начать и сколько можно заработать
Кальянная — уютное место для курения кальяна, в котором должно быть хорошо каждому гостю. Роль в популярности клуба игра
80
Услуги
Бизнес план кальянной: с чего начать и сколько можно заработать
Соседи часто зовут поболтать за чаем, а перед самым чаепитием со вздохом вспоминают, что чайник сломан, и умоляюще смотр
91
Бытовые услуги
Как открыть бизнес «мастер на час», с чего начать и сколько можно заработать
Аэродинамическая труба давно перестала быть исключительно промышленным оборудованием. Благодаря ей современные граждане,
140
Индустрия развлечений
Аэротруба: деньги из воздуха
Сейчас всё больше людей стремится вырваться из “белкиного” колеса” повседневной рутинной, однообразной работы, съедающей
760
Услуги
Бизнес за 100 тысяч рублей, ТОП-15 идей выгодного микро-бизнеса
Хороший бизнес план маникюрного салона — это верный способ прибыльного вложения сил и денег. Правильно выстроенный марке
490
Для женщин
Красота ручной работы: бизнес план маникюрного салона
Введение Сдача в прокат украшений является одним из наиболее перспективных видов ювелирного бизнеса в современной Росси
575
Прокат
Организация проката ювелирных украшений в современной России
Многие задаются вопросом: как начать свой бизнес, к примеру, как открыть мясной магазин? Для начинающего предпринимателя
926
Питание
Как открыть мясной магазин с нуля
Источник: /vipidei.com/uslugi/kak-otkryt-antikafe/
Как открыть антикафе: пошаговая инструкция
Если вы хотите открыть антикафе с нуля в маленьком городе, то перед воплощением своей мечты в жизнь необходимо рассмотреть возможные перспективы и сложности, оценить уровень возможного дохода и конкуренции. Четко составленный бизнес-план не только убережет от множества ошибок, но и станет залогом успеха в большей степени.
Оценка ниши
Само понятие «антикафе» появилось в России буквально несколько лет назад. Впервые подобное заведение открыли в Москве. Концепт заключается в том, что люди, приходя в кафе, оплачивают не количество съеденной еды, а время пребывания в нем. При этом сам посетитель может пользоваться всеми предоставляемыми благами. Обычно они включают в себя:
- зону для нетворкинга;
- игровую зону;
- угощения.
За несколько лет антикафе стали настолько востребованными, что сегодня подобные заведения открывают не только в городах миллионниках, но и в провинции.
Рынок этой сферы можно считать относительно свободным. Но даже в мелких городах подобных заведений становится все больше.
Существуют и некоторые сложности в открытии, ведь предпринимателю нужно не только обеспечить своих гостей едой и угощениями, но еще и предоставить им зоны для проведения досуга.
На открытие антикафе с нуля в большом городе может уйти от 3 000 000 рублей. В малых населенных пунктах можно обойтись и 500 000 – 1 000 000 рублей.
Преимущества антикафе
Любой даже начинающий предприниматель оценивает перспективность идеи с той точки зрения, выгодно или нет такое дело. Антикафе – интересная и актуальная бизнес-идея.
Платежеспособность россиян в последние годы сильно снизилась. Многие из них не имеют возможности ходить в рестораны и кафе.
А антикафе – это отличный вариант провести время с друзьями, не проделав в семейном бюджете огромную дыру.
Интересна идея еще и потому, что подобные заведения универсальны. Они способны привлекать разные слои населения – от студентов до взрослых людей, решивших вместе отметить какой-то праздник.
К несомненным преимуществам антикафе можно отнести следующие особенности:
- широкий круг потенциальных клиентов;
- быстрое развитие лояльности у посетителей;
- относительно небольшие инвестиции (если сравнивать с другими форматами общепитов);
- низкая конкуренция;
- возможность расширения функционала (всегда можно добавить компьютерный зал, караоке, предлагать настольные игры, устраивать полноценные кинопросмотры на большом экране).
Такой широкий спектр возможностей может ввести в ступор начинающего предпринимателя. Из-за этого ему будет сложно понять, с чего начать открытие антикафе, какие важные моменты предусмотреть.
Варианты открытия
Если предприниматель не знает, как ему открыть антикафе, то всегда можно получить эту информацию извне. Действовать при этом можно одним из следующих способов:
- Самостоятельно изучить все особенности, составить бизнес-план и работать по нему. Такую стратегию лучше выбирать тем людям, которые имеют хотя бы минимальный опыт предпринимательства или работали в сфере общепита.
- Приобрести франшизу антикафе и действовать по готовому плану. Это идеальный вариант для тех, кто делает первые шаги в предпринимательстве. Конечно, первоначальные затраты могут оказаться больше, но зато шансы на успех существенно вырастут. Сложность заключается в поиске действительно эффективной франшизы. Например, можно начать работать под брендами New York Coffee, Time Club, «Чайпей».
Но даже в случае покупки франшизы предпринимателю придется произвести оценку перспектив будущего бизнеса. Ведь от этого будет зависеть размер получаемой прибыли.
Кто будет посещать антикафе?
Правильное определение целевой аудитории – первый шаг на пути к успеху. В антикафе обычно приходят люди в возрасте 16 – 30 лет. Главной целью посетителей могут быть:
- общение с друзьями, близкими;
- работа (подобное кафе – отличная альтернатива работе на дому, где постоянно отвлекают дети и другие члены семьи);
- выход в интернет;
- использование настольных игр;
- встречи с партнерами, клиентами;
- проведение развлекательных мероприятий (дней рождений, утренников, вечеринок и тематических вечеров).
Отсюда можно сделать вывод, что чаще всего посещать антикафе будут студенты, семьи с детьми, творческие и деловые люди, самозанятые граждане (фрилансеры). И то, кого и в каком количестве удастся привлечь, зависит от наличия разных зон и вместительности помещения.
Выбор подходящего помещения
Правильный выбор помещения увеличивает рентабельность и прибыль. Антикафе не стоит открывать в спальных районах. Обычно молодежь предпочитает отдыхать в центре города. Наличие хорошей транспортной развязки станет еще одним плюсом.
Само помещение должно иметь площадь хотя бы 100 м2. Оно должно быть просторным и светлым, уютным, чтобы в нем хотелось проводить время.
Внутри нужно предусмотреть барную стойку для приема заказов, прихожую и раздевалку для гостей, служебное помещение для персонала. Нельзя оставлять без внимания и сам зал.
Лучше, если в антикафе будет большая общая зона, а дополнительно будут оборудованы комнаты для проведения досуга. Они могут иметь разную направленность. Например, можно предусмотреть следующие комнаты:
- караоке;
- детская;
- игровой клуб;
- кальянная;
- комната для животных.
И чем больше подобных помещений будет, тем больше посетителей можно будет привлечь и сделать их постоянными клиентами.
Закупка необходимого оборудования и инвентаря
Для обустройства помещения потребуется мебель, электроника и различные бытовые приборы. Идеально, если все они будут выполнены в едином стиле. Наличие цельной концепции повысит статус заведения.
На декор тоже придется потратиться. Только на облагораживание интерьера может уйти от 30 000 до 100 000 рублей. Сюда входят обои, осветительные приборы, полы.
Из мебели нужно обязательно купить барную стойку.
Для посетителей следует обустроить зону досуга, купив:
- диваны;
- столы;
- стулья;
- пуфы;
- кресла-мешки;
- кресла.
Много денег тратить на мебель не стоит, так как ее могут быстро испортить. Лучше покупать доступные варианты, но с привлекательным дизайном. Удобство и мягкость помогут сделать помещение уютным и безопасным. Только на покупку мебели может уйти порядка 300 000 – 500 000 рублей.
Если предприниматель хочет сэкономить, он может попробовать закупить мебель на складе или взять б/у.
В последнем случае вещи должны иметь опрятный внешний вид. Мебель – не единственное, что потребуется для обустройства антикафе.
Дополнительно нужно будет закупить оборудование:
- холодильник;
- электрические чайники;
- микроволновки;
- кофеварку;
- тостер.
При наличии различных досуговых зон придется подумать и об их обустройстве. Например, могут потребоваться шахматы, шашки, нарды и другие настольные игры, мягкие игрушки и книжки для детей. Можно и вовсе оборудовать читальный зал с библиотекой, куда посетители смогут приносить свои книги и читать чужие.
Нельзя забывать и о безопасности своих посетителей. Кроме развлечений необходимо установить видеокамеры, оборудовать сигнализацию и тревожную кнопку для бармена или администратора.
Реклама антикафе
Интерес к антикафе, особенно на начальном этапе, будет зависеть от эффективности рекламы. Изначально на это придется заложить 30 000 – 100 000 рублей из бюджета. Лучше всего привлекать клиентов при помощи следующих способов продвижения:
- раздача флаеров и листовок (делать это лучше всего в людных местах вблизи самого антикафе);
- расклейка объявлений;
- продвижение в социальных сетях;
- реклама на местном радио;
- баннеры.
Очень важно иметь канал для связи с клиентами. Это может быть собственный сайт или активная группа в социальных сетях. При достаточности бюджета можно использовать оба формата.
Важно быстро отвечать на вопросы пользователей, своевременно уведомлять о предстоящих вечерах, акциях и скидках.
Система бонусов и скидок поможет привлечь постоянных клиентов. А в дни затишья можно проводить акции вроде «Приведи двух друзей и сам не плати за вход».
Регистрационные моменты
По своей сути антикафе не является полноценной точкой общепита, поэтому и отношение СЭС к таким заведениям более лояльное. При регистрации нужно указать код ОКВЭД 92.51 – «Деятельность библиотек, архивов, учреждений клубного типа».
При продаже спиртного придется предварительно получить лицензию. В противном случае регистрация пройдет намного легче. В любом случае, обязательно нужно будет получить разрешение у СЭС и пожарной службы.
Финансовые результаты
Именно финансовая составляющая интересует предпринимателей больше всего. Вложения в антикафе в среднем составляют 1 000 000 рублей. Для городов миллионников эта сумма может оказаться в несколько раз выше. Со временем нужно будет докупать новое оборудование, обустраивать комнаты. В итоге сумма инвестиций может возрасти до 1 500 000 рублей.
При расчете дохода следует учитывать:
- количество посетителей;
- стоимость часа;
- режим работы заведения.
За месяц вполне реально получить прибыль в размере 350 000 рублей. Эту сумму можно увеличить, устраивая интересные тематические вечера, предлагая широкий спектр услуг клиентам.
Рентабельность такого бизнеса в среднем составляет 30 – 40%. Можно увеличить показатель, подняв цены. Но тогда придется предоставлять более разнообразные услуги своим клиентам. Окупаемость может варьироваться от 6 до 18 месяцев.
Антикафе – интересная и выгодная бизнес-идея, способная принести предпринимателю при правильном подходе стабильный заработок.
Источник: /urlaw03.ru/business/article/kak-otkryt-antikafe-s-nulya
