Производство минеральной воды: оборудование + технология изготовления 2020

Бизнес-идея производства минеральной воды

Содержание

• 1 С чего начать бизнес по производству минеральной воды
  • • 1.0.1 Исследование рынка производства минеральной воды
• 2 Технология производства минеральной воды
• 3 Как рекламировать минеральную воду
• 4 Сколько нужно денег для производства минеральной воды
• 5 Новичкам в бизнесе по производству минеральной воды
• 6 Сколько можно заработать на минеральной воде?

В силу физиологических особенностей мы вынуждены постоянно пить воду. Ее не заменит никакой напиток.

В то же время сложно представит жизнь без минеральной воды, которая вошла в нашу жизнь давно и во многих семьях включена в повседневный рацион.

Следует отметить, что минеральная вода приписана людям с некоторыми недугами ЖКТ, она способствует пищеварению и хорошо удаляет жажду.

Поэтому спрос на этот напиток, как и ранее, остается высоким.

Все выше сказанное говорит о перспективности проекта, в основе которого лежит производство минеральной воды и бизнес-идея ее производства еще долго не потеряет актуальности.

Не смотря на то что, в этой сфере деятельности работают государственные организации, предпринимателями ниша освоена не в полной мере.

Естественно конкуренции не избежать, поэтому перед запуском проекта следует подумать о своих преимуществах перед потенциальными конкурентами (более широкий ассортимент, доступная цена продукции), наметить оптимальные пути сбыта.

С чего начать бизнес по производству минеральной воды

Свидетельством перспективности проекта служат ежегодно появляющиеся новые игроки на рынке.

Исследование рынка производства минеральной воды

Это одно из обязательных условий успешного старта производства минеральной воды.

Знание особенностей конкурентов (слабых, сильных сторон, ассортимента, ценовой политики и так далее), целевой аудитории (ее предпочтений, финансовых возможностей) необходимо для планирования будущего начинания.

Бизнес-план полезен во всех отраслях. Часто можно услышать, что в малом бизнесе можно отказаться от планирования.

Это приемлемо в гаражном, домашнем бизнесе, в котором нет риска потери больших инвестиций.

Реализация проекта сделает доступными вакансии для соискателей рабочих мест. Населению будет предложена минеральная вода, стоимость которой станет доступной широкой аудитории.

Технология производства минеральной воды

• В специальных резервуарах накапливается вода добываемая на глубине не менее 300 м. На этой стадии используются глубинные насосы, трубопровод;
• Далее вода проходит стадию очистки посредством фильтровального блока, в качестве наполнителя которого служит песок, фильтрующий материалом;
• На следующей стадии при помощи УФ вода обеззараживается, после – охлаждается, дополняется двууглекислым газом;
• На следующем этапе выдуваются пластиковые бутылки и, наконец, готовая продукция разливается, складируется;
• Если в качестве тары используются полуторалитровые бутылки, то для их закупорки применяют пробки. Перед отправкой вода подлежит маркированию;
• Упаковка бутылок – термоусадочная пленка. Количество бутылок в упаковке – 6;
• Для складирования готовой продукции следует приобрести поддоны (в принципе, их можно сделать своими руками).

Как рекламировать минеральную воду

Пренебрежение рекламной кампанией произведенной минералки– это последнее, что можно сделать в бизнесе.

Без грамотной рекламы не создать клиентскую базу, деньги которой позволят вернуть инвестиции.

Обратите внимание, сколько тратят денег на рекламу Coco-Cola, ее конкурент Pepsi-Cola.

Если Вы планируете бизнес на несколько лет, то вполне можно обойтись объявлениями, брошюрками, листовками.

Если же Вашей целью является более серьезное начинание, то к работе нужно подключить местные печатные издания, акции, интернет, в том числе свой сайт, растяжки. Не забудьте про визитки. Не упускайте из внимания свой имидж.

Сколько нужно денег для производства минеральной воды

Достаточной площадью станут 400 квадратов.

Базу под производственный объект можно купить, построить. Эти варианты для мега магнатов. Экономичнее ее арендовать с перспективой выкупа. За аренду придется ежемесячно платить около 120000 р.

Новичкам в бизнесе по производству минеральной воды

Продолжительность смены – 8 часов.

По итогам смены планируется получать 12 тыс. л минералки, если пересчитать на бутылки, то получится 8 тыс. шт.

Инвестиции будут сопряжены с оснащением цеха:

• разливочным автоматом – 650 тыс. р.;
• насосом скваженного типа – 30 тыс. р.;
• двумя фильтрами – 100 тыс. р.;
• машиной для получения бутылок – 70 тыс. р.;
• четырьмя резервуарами – 40 тыс. р.;
• полуавтоматом укупорки – 120 тыс. р.;
• машиной для нанесения этикеток – 90 тыс. р.

В общем случае для приобретения основных агрегатов потребуется 1,1 млн р.

Ежемесячно деньги будут направляться на:

• зарплаты сотрудников – 1,272 млн р.;
• страховки подчиненных – 381,6 тыс. р.;
• приобретение тары, этикеток – 260 тыс. р.;
• аренду – 120 тыс. р.:
• оплату потребляемого электричества – 50 тыс. р.;
• транспортировки – 100 тыс. р.;
• продвижение продукции, в том числе на рекламу – 30 тыс. р.;
• другие организационные и производственные нужды – 2,364 млн р.

Сколько можно заработать на минеральной воде?

Планируемые значения основных экономических показателей по итогам месяца:

• общих затрат в первый месяц – 2,364 млн р.;
• прибыли до налогов – 807,84 тыс. р.;
• чистой прибыли – 686,7 тыс. р.;
• рентабельности – около 30%;
• длительности периода возврата первоначальных капиталовложений – от 18 мес.

(1

Источник: /realybiz.ru/idei/perspektivnye-biznes-proekty-proizvodstvo-mineralnoj-vody

Производство минеральной воды: технология, этапы, оборудование

Для многих производство минеральной воды представляется делом очень легким. И с первого взгляда так и может показаться. Ведь сама природа позаботилась о качестве и пользе продукта.

А предпринимателю только и нужно, что пробурить скважину и поставить кран, чтобы вода в бутылки сразу текла. Это лишь поверхностное знание процесса.

Для того чтобы понять, насколько сложен процесс производства бутилированной лечебной воды, разберемся, что такое минеральные воды. Во-первых, это полезное ископаемое, которое формируется в недрах земли и изливается на поверхность или добывается с помощью буровых установок. Но откуда вода берется в земной толще? Существует несколько гипотез формирования минеральных вод:

• Вода, попавшая в толщу земли в результате процесса инфильтрации (просачивания) с поверхности.
• Вода, высвобожденная из минеральных пород под действием метаморфических и вулканических процессов.
• Вода из погребенных водоёмов в процессе накопления осадочных пород.

В дальнейшем вода циркулирует в толще геологических пород и претерпевает различные изменения: насыщается солями, газами, радиоактивными элементами и органическими компонентами. В результате долгого времени под действием внешних факторов формируются подземные воды с уникальным составом, которые человек научился использовать в лечебных целях.

О целебных свойствах минеральных вод известно с древности. Многие правители организовывали около изливающихся на поверхность источников места, где можно было поправить здоровье.

Минеральные воды использовали для ванн, ингаляций или просто приема внутрь. В зависимости от состава растворенных компонентов и их концентрации минеральные воды имеют разное предназначение.

В статье будут рассмотрены только воды, используемые в пищевых целях.

Виды минеральных вод

В зависимости от того, какие определяющие признаки используют для разделения, минеральные воды дифференцируются на разные виды. Рассмотрим самую популярную классификацию по концентрации растворенных элементов:

• Столовые минеральные воды. Концентрация растворенных веществ меньше 1 г/л. Такие природные напитки могут свободно использоваться в повседневной жизни без ограничений, как питьевая вода.
• Лечебно-столовые. Концентрация колеблется от 1 до 10 г/л. Эти воды обладают целебными свойствами за счет более высокого содержания солей в растворе или присутствия биологических компонентов. Применяется без ограничений.
• Лечебные воды с содержанием солей более 10 г/л. Прием таких вод проходит только под контролем врача по строго намеченному плану.

Первые два вида вод свободно продаются в любом супермаркете или аптеке, и для того, чтобы выпить ионно-катионный коктейль, не нужно спрашивать разрешения у врача. По-другому обстоит дело с лечебными минеральными водами.

Их потребление возможно только по определённой схеме, составленной врачом. В супермаркетах бутылку с пометкой «лечебные минеральные воды» не встретить.

Для того чтобы эффект от приема был положительным, употреблять лечебные воды рекомендуют только в бальнеологических санаториях или на минеральных курортах.

Полезный эффект от минеральных вод

Всем известно, в первую очередь минеральная вода при приеме внутрь благоприятно влияет на желудочно-кишечный тракт. Лечение болезней почек может происходить с помощью целебных напитков. Также столовые и лечебно-столовые воды можно использовать для ингаляций, чтобы помочь верхним дыхательным путям при заболеваниях.

Добыча минеральных вод

Известно, что минеральные воды добывают из толщи земли с помощью бурения скважин. Иногда глубина их составляет более полутора тысяч метров (например, скважина для добычи минеральных вод «Боржоми»). Бывает, что вода сама находит выход на поверхность земли по трещинам в пластах горных пород.

Чтобы сохранить уникальность природных глубинных вод, нужно обеспечить изолированность процесса добычи. Категорически не допускается смешивание минеральных вод разных водоносных горизонтов. Для этого специалистами тщательно разрабатывается проект бурения будущей скважины.

В нем обязательно должен быть указан пункт о ликвидации или консервации скважины. А чтобы добыча минеральных вод не считалась варварской, необходимо учитывать, сколько воды будет поступать при самоизливе. Ведь только так выкачанная из недр целебная жидкость вновь возобновится.

Технология производства минеральной и питьевой воды

Прежде чем разливать минеральную воду, которая по скважинам поднялась к поверхности, необходимо пройти еще несколько этапов производства. О каждом по порядку:

• Вода, вылившаяся из скважины, сначала попадает в специальную емкость, в которой накапливается для дальнейшего поступления на производство.
• Следующий этап – охлаждение. Во-первых, многие минеральные воды обладают специфическим запахом, который при охлаждении исчезает. Во-вторых, невысокая температура воды комфортна для розлива.
• После воду очищают от различных примесей с помощью фильтров. В качестве чистящих веществ используют природные экологические материалы: уголь, песок и т. д.
• Бактериологическую безопасность воды обеспечивает этап ультрафиолетового воздействия на воду. Именно спектр света способен уничтожить вредоносные микроорганизмы при этом, не нарушив структуру воды.
• Обогащение углекислым газом. Это мероприятие проводится для того, чтобы сохранить полезные свойства минеральных вод на длительный срок. К тому же газированную воду вкуснее пить.
• Выдув пластиковых бутылок из специальных заготовок.
• Розлив продукции по тарам и транспортировка на склад. После экспедирование до точки продаж.

Оборудование

Для того чтобы завод по производству минеральных вод заработал, его необходимо оснастить специальным оборудованием:

• Специальные резервуары (большие баки), где будет накапливаться вода из скважины.
• Насосы, которые буду качать воду по трубам.
• Фильтры для очистки воды от нежелательных механических примесей.
• Ультрафиолетовые лампы для дезинфекции вод.
• Устройство, предназначенное для насыщения воды углекислым газом.
• Автомат для разлива воды по емкостям.
• Аппарат, который будет выдувать пластиковые бутылки из заготовок.
• Аппарат для наклеивания этикеток.
• Аппарат, который в автоматическом или полуавтоматическом режиме закрывает герметично бутылки.
• Стерильные ёмкости большого объема, в которых будет храниться очищенная вода для розлива.

Для контроля качества на заводе необходимо организовать лабораторию, в которой будет проверяться химический состав вод источника и их безопасность, а также соответствие стандартам готовой продукции. Желательно на территории предприятия иметь склад для хранения произведенного товара.

Бизнес по производству минеральных вод

Несмотря на то, что сегодня в стране и за рубежом много заводов, которые занимаются добычей и розливом минеральных вод, данное направление остается перспективным. Во-первых, это связано с тем, что сырьевая база безгранична, ведь при грамотной эксплуатации скважины запас минеральной воды восстанавливается.

Для создания полного цикла производства специальных агрегатов потребуется немного, технология производства минеральной воды не содержит сложных схем и этапов. Во-вторых, оборудование разное по цене: от недорогого до эксклюзивного. В-третьих, урон, наносимый природе, минимален (в отличие, например, от сточных вод при производстве минеральных удобрений).

Рентабельность такого предприятия – около 30%. Окупиться оборудование сможет в течение года.

Источник: /2qm.ru/biznes/promyshlennost/proizvodstvo-mineralnoi-vody-tehnologiia-etapy-oborydovanie.html

Бизнес на минеральной воде

Такая бизнес идея, как производство минеральной воды заслуживает отдельного рассмотрения и внедрения, так как спрос на такой товар есть и будет всегда. Каждый человек в жару или холод нуждается в пополнении водного запаса.

Клиники, магазины, бары, рестораны, школы, детские сады, супермаркеты и прочие заведения всегда нуждаются в закупке такого рода товара.

Однако, что же необходимо для того, чтобы начать работу в таком направлении? Об этом и поговорим в нашей статье.

Основные аспекты открытия бизнеса

Прежде всего, необходимо определится с видом товара, который вы будете производить. Это может быть минеральная вода, газированная или без газа, лечебная. Чтобы бизнес приносил больше прибыли, рекомендуется делать обширный ассортимент товара, включающий в себя сладкую газированную и негазированную воду и прочие подобные напитки. Здесь уже и будете подбирать необходимую технологию.

Успех всегда имеют компании, заводы которых расположены вблизи родников, месторождений разных озер и целебных источников. Так что постарайтесь детально изучить местность.

Далее приступайте к оформлению документальной части дела, так как она занимает много времени. Здесь вам необходимо обратить внимание на такие аспекты.

Регистрация бизнеса

Она осуществляется в форме общества с ограниченной ответственностью или же индивидуального предпринимательства.

Любой юрист вам скажет о том, что такие две оформив наиболее приемлемы, так как не требуют особо много затрат и документов.

Однако самой регистрацией процесс не заканчивается. Масса разрешительных документов, среди которых заключение санитарно-эпидемиологического контроля, сертификация товара, которые подтверждают соответствие выпускаемого вами товара требованиям государственных стандартов. Это же касается и помещения, в котором будут осуществляться производство минеральной воды.

Оборудование для производства

Оборудование является вторым важным элементом, который необходимо подыскивать уже на начальных этапах открытия бизнеса, ведь без него невозможно начать изготовление любого товара.

Пока ваш юрист тщательно готовит документы, начинайте искать оборудование. Не обязательно сразу же покупать массу экземпляром. Интернет усеян объявлениями о сдаче в аренду различной техники.

Это поможет вам значительно сэкономить средства и обзавестись всем необходимым. Необходимы комплекс оборудования будет включать в себя:

• Сатураторы;
• Всевозможные приспособления для скважин;
• Посуда для воды;
• Станки, которые можно использовать для разливов и укупорки;
• Специализированная техника для формирования изготовления пластиковых бутылок;
• Упаковки.

Как добыть желаемую продукцию?

Найти доступ к скважинам с минеральной водой может не каждый, да и получить его достаточно сложно. Поэтому, если у предпринимателей не имеется такого доступа, то воду можно закупить и привести к необходимому минеральному составу.

Этот вариант является более затратным. С использованием варианта личной скважины следует подготовить соответствующий проект строительства цеха по разливу.

Его будут относить к пищевом промышленности, поэтому очень важно придерживаться всех необходимых норм и требований.

Скважину, а также соответствующий участок земли нужно сделать частной собственностью, но если такой вариант будет невозможен, то придется договариваться о долгосрочной аренде

Презентация товара

Если вы решили стать основателем новой марки минеральной воды, то вы просто обязаны дать хорошую рекламу об этом товаре.

Чтобы осуществить подобные действия следует прибегнуть к таким способам как: Реклама в СМИ, статьи, различные объявления во всевозможных издательствах.

Не забудьте о создании акций и других мероприятий, которые смогут в большей степени привлечь внимание клиентов. Не будут лишним и использование рекламных щитов и растяжек.

Что же касается персонала, то тут вам может понадобиться специалист в области пищевой промышленности, рабочие, которые смогут справляться со всем необходимым оборудованием. Очень важно чтобы в штате имелись и разнорабочие, заведующие складов, бухгалтер, менеджер в сфере продаж.

Увеличение продаж

Бизнес по производству минеральной воды имеет определённые секреты, которые следует помнить предпринимателям. Это не только реклама своей товарной продукции, но и само её представление в самых красивых красках и ярких красках, создать своего рода целую легенду о нём.

Потребитель точно отдаст предпочтение той воде, которая была добыта из экологически чистых местностей, да и освящённую в известном монастыре. Достаточно интересными могут оказаться описания целебных компонентов, которые содержаться в вашей воде, привлекательные легенды, рассказывающие о местности, где непосредственно была взята эта вода.

Всё зависит от вашей бурной фантазии, которую вы можете подключить, занимаясь своей предпринимательской деятельности.

Не менее важным фактором, который может привести вас к успешному бизнесу является многозадачность. При хорошо развитом рынке товаров производить минеральную воду могут только лишь те марки, у которых имеется своя долгая история, а также позволяет громкое имя, предприятия которых находятся рядом с Минеральными Водами.

И это должно быть понятно любому предпринимателю, так как широкий ассортимент товара способен наладить отличные доверительные отношения с торговыми сетями.

Источник: /uni-business.ru/biznes-na-mineral-noj-vode/

Бизнес-идея: Производство минеральной воды

Профит: 680 т.р. в мес Начальные вложения: 1100 т.р.

Окупаемость: 2 мес.

 

Бизнес по производству минеральной воды всегда считался высокорентабельным.

Бесконечная сырьевая база в совокупности с широким выбором оборудования для розлива воды (как отечественного, так и зарубежного) делают данный бизнес весьма привлекательным для инвесторов.

Однако, ввиду насыщенности рынка подобной продукции, старт бизнеса для новых игроков становится все сложнее и сложнее. Вопрос сбыта в таком случае всегда стоит на первом месте.

Тем не менее, из года в год на рынке производства питьевой воды появляются новые компании и мини-производства. Так насколько выгоден бизнес по производству минеральной воды? Предлагаем ознакомиться с технико-экономическим обоснованием (бизнес-планом) производства минеральной воды на мини-предприятии производительностью 12 тыс. л. воды в смену.

Технологическая цепочка производства минеральной воды:

1. Накапливание воды в приемные резервуары. Минеральная вода из скважин (300-400м) поднимается с помощью глубинного насоса и подается по трубопроводам в накопительные резервуары.
2. Фильтрование. Фильтрацию воды осуществляют на фильтровальном блоке, наполненным песком и фильтрационным материалом.
3.

Обеззараживание. Обеззараживание воды осуществляется ультрафиолетовыми лучами в установке УФ.
4. Охлаждение. Охлаждение воды происходит на пластинчатом теплообменнике.
5. Насыщение двуокисью углерода.
6. Выдув ПЭТ бутылок (1,5л) на специальном выдувном автомате.
7.

Розлив и подача готовой воды на склад. Минеральная вода разливается в ПЭТ-бутылки емкостью 1,5л, закупоривается пробками, на бутылки наклеиваются этикетки отмаркированные на принтере. Бутылки упаковывают в термоусадочную пленки по 6 штук, укладывают на поддоны и обворачивают стрейчем на политайзере.

Затем готовая продукция отправляется на склад.

Проведем расчет основных показателей экономической эффективности мини-предприятия по производству минеральной воды.

Исходные данные:

• Производственная площадь: 400м2 • Тип собственности: аренда (120 тыс. руб./мес.); • Количество смен: 1 смена (8 часов); • Производительность линии в смену: 12 000 л (8000 бутылок по 1,5 литра); • Количество рабочих дней в месяце: 22 дня. • Капитальные затраты на оборудование для розлива:

1. Автомат розлива газированной воды 1 шт. – 650 т.р.

2. Насос скважинный 1 шт. – 30 т.р.
3. Фильтры грубой и тонкой очистки 2 шт. – 100 т.р.
4. Выдувное оборудование (для ПЭТ) 1 шт. – 70 т.р.
5. Стерильные баки для воды 4 шт. – 40 т.р.
6. Полуавтомат укупорки бутылок 1 шт. – 120 т.р.
7. Этикетировочная машина 1 шт. – 90 т.р.

Итого капитальные затраты на приобретение оборудования для производства минеральной воды составят 1 100 000 рублей.

Планируемое штатное расписание предприятия по производству минеральной воды: (см.вложение Таблица 1).

Итого ежемесячные затраты на выплату заработной платы работникам составят 1 272 000 рублей.

Общие затраты на производство в месяц, в смену и на 1л минеральной воды: (см.вложение Таблица 2).

Себестоимость производства одного литра минеральной воды составляет 8,94 рубля. Общие расходы в месяц составят 2 363 600 рублей.

Вывод: Чистая прибыль предприятия по производству минеральной воды составит 686,7 тыс. рублей в месяц. Рентабельность производства при таких показателях составляет 29%, а срок окупаемости оборудования (не бизнеса) всего 1,5 месяца. Стоит учесть, что такие показатели возможны только при условии 100% реализации всей произведенной продукции, а это 264 000 л минеральной воды в месяц.

 

• Карта сайта
• Контакты
• О бизнесе
• Партнёрские проекты
• Финансы и успех

Источник: /moneyandyou.ru/biznes-ideya-proizvodstvo-mineralnoj-vody/

Как производят минеральную воду | Как это сделано

Сегодня мы отправляемся вместе с вами на производство природной минеральной воды из артезианской скважины стометровой глубины. Артезианская вода надежно защищена тридцатиметровыми слоями глины с различными примесями и водоупорной глиной Юрского возраста.

Водоносный слой известняка, расположенный под ними, является еще более древним. И вода в нем хранилась веками. За долгое время существования скважины никогда не было никаких нареканий по микробиологии воды, никогда не менялся ее химический состав.

Итак, сначала воду добывают из скважины. Скважина представляет собой забетонированную трубу уходящую глубоко под землю. Ничего интересного здесь не увидеть.

Затем надо изготовить бутылку, куда мы будем наливать воду. Для этого используются вот такие ПЭТФ-преформы.

А вот так выглядит форма для выдува 1,5 литровых бутылок.

Выдуваются они вот в такой машине. Общая производительность цеха выдува — 9 тыс. бутылок различной вместимости, формы и цвета в час.

А вот конвеерная линия, по которой выдутые бутылки перемещаются к следующему агрегату.

Затем бутылочки попадают вот в разливной агрегат. Здесь их ополаскивают водой, заполняют и закрывают крышкой.

В случае производства сладких напитков здесь есть шесть купажных емкостей, где готовят сиропы, которые добавляются в воду.

Внутренности разливного аппарата.

Пробки для закрывания бутылок.

Далее по конвейеру бутылки передвигаются в аппарат наклеивающий этикетку.

На всем протяжении конвейера стоят фотоэлементы отслеживающие движение продукции, но дополнительно всегда рядом находится оператор который следит за возможным браком.

Наклейка этикеток.

Общий вид на конвейер первой линии сверху.

Этикетки наклеили.

Едем дальше.

Бутылочки собираются перед упаковочным аппаратом.

Выстраиваются стройными рядами.

Обматываются термоусадочной пленкой.

И отправляются в печь.

После печи обдуваются большим вентилятором.

И продолжают движение по конвейеру.

Здесь на них наклеивают штрих-код.

И отправляют на склад.

Прогуляемся еще по соседней второй линии, которая в момент съемки была на профилактике.

Управление конвейером.

Еще раз посмотрим сверху.

Аппарат для газирования воды.

Магистраль.

Внутренности разливного аппарата, бутылки здесь продвигаются по двум окружностям, сначала промываются, затем их заливают и сразу закручивают пробку.

Фотоэлементы на линии, плюс лампа позволяющая оператору визуально отслеживать уровень наполнения бутылок водой.

Этикетки на 1,5-литровые бутылки.

В соседнем цеху производят 5-литровые бутылки.

Берем ПЭТФ-преформу.

Аппарат несложными движениями перемешивает преформы таким образом, что иногда они зацепляются за верхний край и отправляются дальше.

Сначала преформу разогревают.

Затем помещают в форму для выдува и за секунду бутылка готова.

Следующий!

Накручиваем крышку.

Цепляем ручку для переноски.

Наклеиваем этикетку.

И отправляем продукцию на склад. Здесь продукция ставится на европоддоны и обматывается пленкой.

На этом наша экскурсия завершена. Выражаю огромную благодарность компании ДАНА за помощь в организации данной фотосъемки.

Взят в Производство минеральной воды

Источник: /kak-eto-sdelano.ru/kak-proizvodyat-mineralnuyu-vodu/

Бизнес на минеральной воде

Поскольку сейчас вопрос чистой воды для питья очень актуален, бизнес, связанный с минеральными водами, считается весьма прибыльным.

Поскольку спрос на хорошую воду высок в каждом регионе, а источников минеральной воды также достаточно, каждый может организовать доходный бизнес на минеральной воде.

Такое дело отличается быстрой окупаемостью при небольших вложениях, а вода является практически неиссякаемым источником доходов.

Многие думают, что источников минеральной воды мало и они уже все находятся в чей-то собственности, на самом деле минеральной может считаться вода, добытая с нижних горизонтов грунтовых вод. Степень минерализации воды также может быть разной, но если добыта она была с глубины более ста метров, то такая вода считается минеральной и обладает целебными свойствами.

Для того, чтобы правильно организовать бизнес, необходимо понимать, что такое минеральная вода. От питьевой она отличается наличием минеральных соединений. По своему составу минеральные воды разделяются на:

• Сульфатные;
• Хлоридные;
• Гидрокарбонатные.

Также минеральные воды бывают столовыми (с содержанием минералов до 4,5 г/литр) и лечебные (свыше 4,5 г/литр). Состав воды и ее источник напрямую влияют на организацию бизнеса.

Также необходимо учитывать добычу, упаковку, транспортировку воды в места продажи и другие факторы.

Как и любой другой бизнес, заработок на минеральной воде требует подробного бизнес-плана, в котором необходимо описать все нюансы и этапы организации собственного дела.

При организации бизнеса по продаже минеральной воды важно определиться с типом продукта. Помимо минеральных вод сейчас спросом пользуется талая вода.

Во время замерзания чистая вода превращается в лед быстрее, чем грязная и с примесями, поэтому они могут быть слиты, а оставшаяся жидкость и будет самой полезной.

При производстве талой воды не требуется особых вложений, поэтому на этапе становления бизнеса это может быть отправной точкой.

Документы

Помимо регистрации собственно фирмы (индивидуальный предприниматель или юридическое лицо), необходимо также получить разрешительные документы.

Это, прежде всего, гигиеническое заключение СЭС, причем оно выдается и для самой воды, и для производства. Также необходима сертификация в Госстандарте.

Пакет документов можно оформить самостоятельно или же заказать эту услугу специализированной фирме, которая за определенную плату (от 500 у.е.) сделает все необходимое.

Оборудование

При организации бизнеса на минеральной воде важно правильно выбрать оснащение. Поскольку стоимость оборудования для добычи и розлива минеральной воды довольно высока (может достигать 1 млн. у.е.), выходом может быть покупка поддержанного оборудования. Также можно будет купить готовый бизнес, например небольшой завод минеральных вод с необходимым оборудованием.

Что касается списка данного оборудования, то понадобятся следующие позиции:

• Сатуратор;
• Насосы для скважины;
• Емкости для воды;
• Станок для розлива и укупорки;
• Оборудование для формирования пластиковых бутылок из заготовок;
• Упаковочное оборудование;

Это минимальная необходимая комплектация предприятия по производству минеральной воды.Перечисленное оборудование можно приобретать и в полном комплекте и по отдельным компонентам.

В продаже можно найти новое и поддержанное оборудование от отечественных и импортных производителей.

Если выбран вариант б/у оборудования, то со временем при расширении бизнеса можно будет заменить старую технику на новые позиции.

Также необходимо закупить транспорт для перевозки продукции к местам торговли и потребителям.

Добыча минеральной воды

Доступ к скважине с минеральной водой может получить не каждый, поэтому если его нет, то воду можно закупать и приводить к нужному минеральному составу. Стоит понимать, что такой вариант более затратный.

При варианте собственной скважины необходимо подготовить проект строительства цеха по розливу. Данный объект будет относиться к пищевой промышленности, поэтому важно соблюдать все нормы и требования. Скважину и участок земли необходимо перевести в частную собственность, а если это невозможно, то необходимо договориться о долгосрочной аренде (срок 50 лет).

Реклама и персонал

Новая марка минеральной воды должна быть хорошо разрекламирована. Для этого необходимо использовать следующие способы:

• Реклама в СМИ
• Статьи и объявления в специализированных печатных изданиях.
• Организация акций и различных мероприятий.
• Рекламные щиты и растяжки.

В качестве персонала понадобится технолог пищевой промышленности, а также рабочие для обслуживания оборудования. Также необходимы разнорабочие, заведующий складом, бухгалтер и менеджеры по продажам.

Итоги

Главным источником расходов при организации являются следующие моменты:

• Добыча воды из источника
• Обработка воды до готовности
• Приобретение или изготовление емкостей для розлива
• Оплата аренды помещения или коммунальных услуг
• Зарплата сотрудникам
• Оплата экспертиз продукции.

Окупаемость проекта зависит от уровня предприятия, типа производства, стоимости оборудования и других моментов. В среднем за 3 года можно вернуть первоначальные вложения и выйти на стабильные доходы.

Источник: /newbusiness.su/biznes-na-mineralnoj-vode.html

Производство минеральной воды: технология, этапы, оборудование

Питьевую воду сегодня покупают не только для дома. Ее заказывают в офисы, в заведения общественного питания, в больницы, детские учреждения, производственные цеха.

Спрос на этот продукт будет всегда, поскольку в любое время года человек просто не может без нее. Конечно, такой важный продукт не может остаться без внимания современных предпринимателей.

Производство минеральной воды – одна из перспективных и недорогих идей бизнеса.

Может показаться, что нет проще товара, чем питьевая вода. Однако ее видов существует множество. Основные группы – это минеральные столовые виды, природные столовые и  лечебные. Первый вид содержит в составе не меньше 1-2 г солей на литр. Кроме этого, в составе находятся фармакологически активные компоненты. В лечебно-столовых водах солей больше.

Первых насчитывают около 160 видов, а вторых не больше ста.

Какое оборудование выбрать для производства питьевой воды?

Линия по производству бутилированной питьевой минеральной воды стоит около 1 млн. рублей. В набор оборудования входит:

Сатуратор или установка для газирования	Он напоминает цилиндр, в котором создается определенное давление. Оно контролируется при помощи клапана, уровень показывает установленный на нем манометр. Перед насыщением углекислым газом воду охлаждают до 6 °C.
Станок для разлива и укупорки	Он ополаскивает, разливает безалкогольные напитки в ПЭТ тару или стеклянные бутылки, объемом от 0,33 до 19 л. Укупоривать оборудование может пластиковым колпачком, кронен-пробкой или алюминиевой крышкой.
Насос для скважины	Минеральной считается вода, которая добыта с глубины 100 метров и более. Оборудование должно быть достаточно мощным, чтобы откачать ее оттуда и направить на производственную линию.
Емкости для воды	Используются для хранения питьевой воды до и вовремя переработки.
Блок по изготовлению ПЭТ бутылок	Формирует тару, в которую будет разливаться в дальнейшем продукт.
Упаковочное оборудование	Служит для упаковки бутылок в брикеты, удобные для дальнейшей транспортировки и складирования.

Технология производства питьевой воды

Производство бутилированной и разливной питьевой воды происходит по такой технологии. Вода из скважин поступает в специальные емкости. Поднимается она по трубам, при помощи специальных глубинных насосов. В такой питьевой воде всегда находятся механические примеси.

Чтобы избавится от них, воду тщательно фильтруют. Если этого не делать, то продукт рано или поздно помутнеет и испортится. Промышленные фильтры делают из известных материалов:  угля, песка и прочего. На следующем этапе воду очищают от биологически активных организмов.

Для этого используют ультрафиолетовое излучение.

Не всякая минеральная вода бывает газированной. Как показывает практика, продукт без газов пользуется меньшим спросом. Поэтому, чтобы достичь желаемого уровня продаж, воду нужно пропустить через сатуратор. Он насытит ее углекислым газом. Охлаждают воду в теплообменнике. Там же растворяют и двуокись углерода.

На современных заводах тару для продукта делают сами. Установки по ее изготовлению много места не занимают, а производство не зависит от поставщиков. Фирменные наклейки и особенный дизайн – это еще одна немаловажная особенность, которая влияет на продажи и успех маркетинговой политики предприятия.

Озонирование бутилированной питьевой воды

Насыщение воды кислородом (озонирование) избавляет жидкость от вредных микроорганизмов, дезинфицирует ее и даже придает некоторые целебные свойства.

Кислород, который попадает в воду, не влияет на ее минеральные свойства, зато он улучшает вкусовые качества и делает продукт полезным для человека.

Доказано, что клеточная структура воды, прошедшей через озонирование, сходна со структурой крови человека. Организм легче ее перерабатывает.

Установку, в которой происходит озонирование (насыщение воды кислородом), можно приобрести за 260 тыс. рублей. Она имеет сертификат соответствия РОСС RU.AB67.H00706 № 0276073. Вода, пропущенная через нее, соответствует отечественным нормам и правилам. В установке можно:

1	Очищать водопроводную воду от механических примесей и взвешенных веществ (железа, ионов цветных металлов, активного хлора, органических веществ).
2	Легировать питьевую воду полезными элементами (ионами йода, калием, селеном и т.д.).
3	Озонировать жидкость.

В час такое оборудование способно производить озонирование от 50 до 500 литров питьевой воды. Оно представляет собой единый корпус, который не требует специального монтажа. Технология заключается не в газировании, а в наполнении питьевой воды кислородом на ионном уровне. На выходе получается жидкость, которая содержит 40 мг на 1 литр растворенного кислорода.

Озонирование происходит в очень короткое время, но тем не менее, оно позволяет дезинфицировать продукт и тару. Озон воздействует также на саму систему разлива, крышку, горлышко бутылки и прочие элементы, участвующие в процессе.

После того, как бутылка герметично укупорится, молекулы озона превращаются в кислород. Этот процесс делает продукт практически стерильным до его употребления. Озонирование, в основном, применяется на последней технологической стадии.

В конце следует заметить, что в среднем по отрасли, производство питьевой минеральной бутилированной воды имеет рентабельность около 30%. С таким показателем и  при условии полной реализации продукции, капиталовложения обещают окупиться на протяжении 12 месяцев. Срок, соответственно, увеличится, если будет закуплено более дорогостоящее оборудование и выкуплено производственное помещение.

Организация бизнеса

Первоначальной задачей нужно поставить составление бизнес-плана, который проведет вас через все этапы организации бизнеса, затем нужно определиться с сырьем, то есть, минеральной водой, которая будет продаваться.

Для этого придется провести некоторые исследования, чтобы понять, какие в регионе грунтовые воды. Вопреки расхожему мнению, минеральной водой считается та, которая поднимается из нижних слоев грунтовых источников.

Все то сырье, которое залегает на глубине от ста метров под землей, содержит в составе большое количество полезных веществ и соединений.

Но у каждого региона может быть своя особенность залегающих вод. Именно поэтому любой бренд так подробно расписывает информацию о своих источниках. Это важно, чтобы покупатель точно знал, что покупает, насколько полезна для здоровья вода, чем она отличается от других.

В зависимости от места добычи, в минеральной воде может содержаться больше или меньше тех или иных соединений. По составу сырье бывает:

• с повышенным содержанием сульфатов;
• с высоким содержанием хлоридов;
• с увеличенным содержанием гидрокарбонатов.

На потребительский спрос также существенно влияет еще одна особенность минеральных питьевых источников. Если специальная комиссия проведет исследование и обнаружит более 4,5 грамм минеральных соединений в литре, то продукция будет считаться лечебной. При меньшем содержании вода признается обычной столовой.

Кроме того, можно заняться выпуском не минеральной, а обычной воды. Сегодня это не менее прибыльный вид бизнеса. Для этого также потребуется много оборудования для серьезной очистки жидкости.

Не менее популярна в продаже талая вода. Ее высокая очистка связана с тем, что давно подмечено — заморозка жидкости приводит к тому, что вредные примеси оседают на дне и не застывают. Так можно эффективно очистить воду практически до идеального состояния.

к оглавлению ↑

Технология добычи и производства

Весь бизнес будет сводиться к следующему:

• считается, что на 100 метровой глубине уже залегает минералосодержащая вода. Но действительно полезное сырье следует добывать с 300-400 метрового залегания. После подъема на поверхность, воду нужно отстаивать в специальных резервуарах. К слову, достаточно емких.
• После этого используется фильтровальное оборудование. Ключевое значение играет очистка через мелкий песок. Но очень часто применяется многоуровневая система фильтрации.
• Обеззараживание воды обычно проводится под воздействием ультрафиолетовых лучей. Это очень эффективный способ борьбы с вредными микроорганизмами.
• В процессе подготовки воды параллельно готовится тара для розлива. Это могут быть пластиковые бутылки (дешевле) или стеклянная тара (дороже). Пластиковые бутыли выдуваются на специальном оборудовании, после чего в них наливается минеральная вода. Также готовят этикетки, которые затем расклеиваются на готовую продукцию. Автоматика собирает бутылки и упаковывает их.
• Осуществляется транспортировка ящиков по складу. Если надо, их хранение или же загрузка в автомобили и отправка заказчику.

Диапазон расходов на бизнес по производству минеральной воды может быть от 1 миллиона рублей до 30 миллионов. Многое зависит от того, приобретать ли оборудование, землю в собственность. Также немаловажный фактор — само оборудование. Оно может быть как бывшего употребления, так и абсолютно новое. Плюс, зарубежные образцы всегда стоят дороже отечественных. к оглавлению ↑

Добыча минеральной воды

Можно сказать, что если договориться о добыче минеральной воды — то это готово почти полдела. Это сложная процедура, так как деятельность относится к пищевой промышленности и требует соблюдения множества норм, получение разрешений. Важно действовать по букве закона при бурении, а потом и при розливе готовой продукции.

Необходимо, чтобы участок, на котором бурится скважина (или уже расположена) был в частной собственности у хозяина бизнеса или оформлен в аренду. Причем срок аренды должен быть достаточно большим (в районе 50 лет).

Если же доступа к своей скважине нет, но желание открыть бизнес по розливу минеральной воды большое, то можно договориться о поставках сырья.

После, его самостоятельно очищать и фасовать в тару, доставлять в торговые сети и продавать. Но такой вариант считается очень дорогостоящим, так как приносит большие расходы.

А перенасыщенность рынка не позволит существенно повышать цену готовой продукции.

При строительстве скважины потребуется усилить стенки колодца металлическими трубами, а также закупить насосное оборудование. Его цена может быть разной. Самые дешевые образцы (преимущественно, отечественного производства) начинаются от 20 тысяч рублей. к оглавлению ↑

Помещение для розлива

Помещение для розлива минеральной воды должно быть достаточно крупным. Хорошим, но тесноватым вариантом окажется цех с 300 квадратными метрами пространства. Идеально будет найти или построить помещение минимум в 400 квадратных метров.

Если добыча будет производиться собственными силами на своей скважине или арендованной, то лучше всего ставить линию по розливу как можно ближе к месту колодца.

Очень пристальное внимание нужно уделить состоянию инженерных систем. Если помещение будет арендоваться, то лучшим вариантом станет проведение капитального ремонта, так как нагрузка на водопроводные трубы, а также электросеть при производстве будет очень высока. к оглавлению ↑

Тара для розлива

Классический вариант розлива минеральной воды — стеклянная тара. Она стоит дороже, требует аккуратности, так как легко разбивается. Но и доверие у покупателей к стеклянной таре больше. Стекло не выделяет никаких вредных веществ и надежно защищает от внешнего воздействия.

Пластиковая тара более доступна. Но для производственной линии потребуется приобретать еще один аппарат, которые будет выдувать бутылки (так как ПЭТ-тара поставляется компактными тубами). Обычно пластиковые бутылки предпочитают по той причине, что они не разбиваются и дешевле. Подробнее о производстве ПЭТ-бутылок можно узнать здесь.

к оглавлению ↑

Необходимое оборудование

В целом, стоимость станков и конвейерной ленты не самая высокая. Производство минеральной воды пусть и потребует вложений, но в сравнении с другими видами бизнеса, расходы находятся на среднем уровне.

Самый минимальный набор оборудования, которое понадобиться для рабочего процесса:

• насос для выкачивания грунтовых вод (20 — 200 тысяч рублей).
• Фильтровальное оборудование (от 100 тысяч рублей).
• Установка емкостей для хранения сырья (зависит от объема).
• Автоматизированная лента для розлива минеральной воды (500 тысяч — 1 миллион рублей).
• Принтер и аппарат для наклейки этикеток (100 тысяч рублей).

Для более серьезного бизнеса могут потребоваться дополнительные траты. Так, не будет лишним организовать место для хранения готовых упаковок. Особые расходы потянет за собой и покупка транспортировочного оборудования как внутри цеха, так и за его пределами. к оглавлению ↑

Оформление бизнеса

Для бизнеса по добыче минеральной воды достаточно оформиться в качестве индивидуального предпринимателя. Но вполне подойдет и юридическое лицо. Оформление последнего актуально в случае больших объемов производства и, как следствие, крупных финансовых оборотах.

В некоторых случаях может потребоваться получение лицензии на ведение рыночной деятельности. Даже при оптовой продаже в торговые сети это правило актуально. Но это требование нужно уточнять в каждом регионе.

Что касается выбранной схемы налогообложения, то тут не может быть однозначного совета. Очень многое будет зависеть от количества персонала и, самое главное, объемов производимой продукции.

В крупном деле правильнее рассчитывать сумму отчислений в бюджет силами бухгалтерии.

к оглавлению ↑

Маркетинг и каналы сбыта продукции

Для успешной работы в производстве минеральной воды не обойтись без эффективной рекламы. Рынок действительно переполнен предложениями, и выделиться с новым продуктом будет достаточно сложно.

Для организации маркетинговой компании можно ограничиться растяжками, щитами вблизи от крупных торговых сетей. Вряд ли будет сложно договориться с самими руководителями сетей о том, чтобы выделять продукцию на полках или даже выставлять ее в наиболее привлекательных местах зала. Не лишним будет сбросить цену, придумать кампанию, призы. к оглавлению ↑

Расходы и окупаемость бизнеса

Диапазон инвестиций в производство минеральной воды может быть разным. Многое зависит от оборудования, которое будет выбрано для производства.

Так, примерная смета бизнеса по розливу минеральной воды выглядит следующим образом:

• аренда напрямую зависит от региона и места нахождения фирмы. Но можно закладывать в бюджет около 1,2 миллиона рублей в год для цеха, территории под ним.
• Оборудование может обойтись по средним расценкам от 1 миллиона рублей до 30 миллионов. Но если не вкладываться исключительно в импортные и новые линии, то можно спокойно уложиться в 5-6 миллионов рублей.
• Транспортные расходы и ЖКХ — 100 + 100 тысяч рублей в месяц.
• Тара и этикетки — около 250 тысяч рублей на партию.
• Реклама и маркетинг — сугубо индивидуально. Можно ограничиться в 30-50 тысяч рублей, но при агрессивной политике счет пойдет на сотни тысяч рублей. Например, работающая контекстная реклама обойдется в 200 тысяч рублей. Традиционно, телевидение и радио стоит также дорого.
• Фонд заработной платы — около миллиона рублей в год для небольшого предприятия. Вместе с отчислениями в социальные фонды будет равен примерно 1,5 миллионам рублей.

Таким образом, получается, что в первый год расходы составят около 12-14 миллионов рублей.

При производстве в одну смену стандартное оборудование способно разливать до 12 тысяч литров готовой продукции, что равняется 8 тысячам бутылок. Если средняя стоимость реализации будет по 7-8 рублей за единицу, можно рассчитывать на 1 700 000 рублей в месяц.

Многое зависит от реализации. Если вода будет пользоваться спросом и постоянно продаваться, обеспечивая ежедневную загрузку линии, то можно окупить бизнес даже за год. Но средние цифры возвращения инвестиций обычно оцениваются в 2-4 года. к оглавлению ↑

Производство минеральной воды: технология, этапы, оборудование

Источник: /superfb.site/biznes/promyshlennost/proizvodstvo-mineralnoj-vody-tehnologiya-etapy-oborudovanie.html